$39.22 €42.36
menu closed
menu open
weather +11 Київ

Єврокомісія дозволила вживати в їжу перелітну сарану

Єврокомісія дозволила вживати в їжу перелітну сарану Комахи – живильне та здорове джерело харчування, вважають в ООН
Фото: depositphotos.com
Європейська комісія 12 листопада дозволила використовувати перелітну сарану як продукт або харчовий інгредієнт на ринку Європейського союзу. Повідомлення про це опубліковано на сайті комісії.

"Сьогодні комісія дозволила допустити на ринок другий вид комах, Locusta migratoria (перелітна сарана), як новий харчовий продукт. Він буде доступний у замороженому, сушеному та порошкоподібному вигляді та призначений для продажу як перекус або харчовий інгредієнт у низці харчових продуктів", – ідеться в повідомленні.

Зазначають, що оператор харчової промисловості має видаляти ніжки та крильця в сарани під час продажу в замороженому та сушеному вигляді, "щоб знизити ризик кишкового запору".

Раніше Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) дійшло висновку, що перелітна сарана безпечна для споживання. Товари, у яких вона є, будуть маркованими, щоб інформувати про потенційні алергічні реакції – так само, як й інші алергени (яйця, молоко, риба, ракоподібні).

У Єврокомісії наголосили, що в різних дослідженнях Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН комах визначили живильним та здоровим джерелом харчування з високим вмістом жирів, білків, вітамінів, клітковини та мінералів.

Контекст

5 травня Єврокомісія вперше дозволила вживання комах у їжу, схваливши занесення до списку нових харчових продуктів сушені личинки жовтого борошняного хробака.

Після цього EFSA опублікувало ще два позитивні відгуки про вживання комах – жовтого борошняного хробака та домашнього цвіркуна, Єврокомісія ще не розглядала їх. Крім того, до EFSA подали для оцінювання безпеки дев'ять заявок щодо комах.

У звіті ООН 2013 року йшлося, що у світі понад 2 млрд людей, які їдять різні види комах. У Продовольчій та сільськогосподарській організації ООН закликали тих, хто ще не їв комах, подумати про додавання їх до свого раціону, оскільки це може збільшити кількість доступної їжі у світі.