Вертута зі шпинатом. Експерт дав рецепт смачної випічки

31 травня 2023 09:40

Этот материал также можно прочитать на русском

Вертута зі шпинатом. Експерт дав рецепт смачної випічки

З начинкою вертути можна експериментувати
Фото: depositphotos.com

Український телеведучий колумбійського походження, кулінарний експерт і суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Ектор Хіменес-Браво в Instagram показав, як готує страву молдовської кухні – вертуту зі шпинатом.

Інгредієнти для тіста:

500 г борошна;
1 ч. л солі;
175 мл теплої води;
1 ст. л соняшникової олії.

Інгредієнти для начинки:

300 г шпинату;
50 г цибулі;
50 г зелені;
100 г сиру;
50 г сметани;
сіль за смаком.

Приготування

Замісити тісто, розкатати. Змастити олією.
Дрібно нарізати шпинат, цибулю, зелень. Додати сир, посолити.
Начинку розмістити смугою з одного краю тіста. Сформувати тісто в "ковбаску". Згорнути у вигляді вісімки.
Випікати за 180–200 °C, залежно від духовки.

"До речі, з начинкою можна експериментувати. Спробуйте покласти всередину карамелізовану цибулю з крем-сиром", – додав Хіменес-Браво.