"Набагато смачніший і корисніший за магазинний". Глінська розповіла, як приготувати сирний десерт із сезонними ягодами

"Сезон ягід уже не за горами. Пропоную почати його з ніжного і легкого сирного десерту з улюбленими ягодами. Я покажу, як просто та швидко приготувати цей красивий десерт у скляночках, який набагато смачніший і корисніший за магазинний", – написала Глінська.

Для приготування знадобиться:

• 200 мл молока;
• 50 г цукру;
• 15 г кукурудзяного крохмалю;
• 200 г сиру жирністю до 9%;
• 50 г полуничного пюре;
• 50 г смородинового пюре;
• 5 г желатину і 25 мл води;
• 200 мл вершків жирністю до 30%.

"Замочіть желатин водою, залиште набрякати на 10 хвилин, перетріть сир через сито. Змішайте молоко, цукор і кукурудзяний крохмаль, поставте на вогонь і, помішуючи, доведіть до кипіння. Прокип'ятіть 30 секунд", – описала вона процес.

В отриману суміш необхідно, поетапно перемішуючи, додати набряклий желатин, перетертий сир, полуничне пюре і збиті до м'яких піків вершки.

"Розкладіть крем по формах, поставте в холодильник щонайменше на дві години. Прикрасьте десерт нарізаною полуницею", – підсумувала експертка.

Відео: Liza Glinskaya / YouTube