Як приготувати страву з баклажанів – бабагануш. Рецепт

"Давно шукали рецепт вишуканої, незвичної та швидкої у приготуванні закуски? Спробуйте приготувати бабагануш: усього кілька хвилин – і страва готова!" – написав він.

Інгредієнти: баклажан – 2 шт., сіль – за смаком, перець – за смаком, оливкова олія – 10 мл, часник – п'ять зубчиків, тахіні – 20 г, сік лимона – 5 г, кінза – 5 г.

Баклажани потрібно розрізати вздовж, зробити надрізи в м'якоті, посолити, полити оливковою олією. Запікати за 180 °C. Відокремити м'якоть від шкірки, додати подрібнений часник, тахіні, перець, сік лимона, оливкову олію, перемішати. Подавати із лавашем.