RU
 

Як приготувати розсипчасте печиво "Кураб'є". Простий рецепт від кулінарної блогерки

Процес приготування тіста для печива "Кураб'є" забирає кілька хвилин
Процес приготування тіста для печива "Кураб'є" забирає кілька хвилин
Фото: depositphotos.com

Українська кулінарна блогерка Лілія Цвіт 15 жовтня на своєму каналі в YouTube розмістила відеорецепт розсипчастого печива "Кураб'є".

"Насправді це дуже просто. Приготування займає всього декілька хвилин", – заявила експертка.

Для приготування знадобляться:

  • 200 г масла;
  • 75 г цукрової пудри;
  • 300 г борошна;
  • два яєчні білки;
  • дрібка ваніліну;
  • 2 ст. л. джему чи повидла.

У м'яке масло додаємо цукрову пудру, ванілін і збиваємо міксером до утворення світлої пишної маси. До неї додаємо два яєчні білки та знову збиваємо.

"Далі поступово додаємо просіяне борошно й замішуємо тісто лопаткою. Готове тісто перекладаємо в кондитерський мішечок, попередньо зрізавши кутик і розмістивши туди насадку "кондитерська зірочка", але можна будь-яку іншу – важливо, щоб вона була великою", – розповіла кулінарна блогерка.

На деко, застелене пергаментом, вичавлюємо тісто, роблячи всередині зірочок заглиблення для джему.

"Серединки наповнюємо будь-яким густим повидлом чи джемом. Для начинки можна використовувати згущене молоко чи шоколад", – зазначила експертка.

Випікати печиво необхідно в розігрітій до 170 °C духовці приблизно 30 хвилин.

ВІДЕО
Відео: Лілія Цвіт / YouTube
МАТЕРІАЛИ ПО ТЕМІ