Як приготувати млинці, які смажать одразу з начинкою. Рецепт від української кулінарної блогерки

"Це звичайні млинці, які вже смажаться одразу з начинкою. Скажімо так, піца на млинцях. Начинка може бути будь-якою – те, що є у вас у холодильнику, і те, що ви більше любите. За базу візьмемо мій старий рецепт млинців, так як він просто ідеальний", – анонсувала страву блогерка.

На шість млинців знадобиться:

• 125 г борошна;
• 2 яйця;
• 175 мл молока;
• 175 мл окропу;
• 30 г соняшникової олії;
• сіль та цукор за смаком.

Змішуємо яйця з цукром і сіллю, додаємо молоко, борошно, перемішуємо до однорідності, вливаємо окроп і олію.

Блогерка рекомендує викладати начинку на млинець, що вже підсмажився на сковороді, полити її невеликою кількістю тіста, а потім перевернути, щойно другий шар тіста "схопиться".

"Спробуйте спочатку менше начинки і коли буде виходити – беріть більше. Не беріть велику пательню, чим менше діаметр, тим легше перегортати. Такі млинці можна зробити солодкими. З яблуками чи ягодами", – зазначила блогерка.

Як начинку вона рекомендує використовувати дрібно нарізаний сир, курячу грудку, ковбасу, шинку, гриби і зелень.