повернутись на
$38.99 €42.16
menu closed
menu open
weather +12 Київ

"Більше ніяких "Олів'є". Рецепт салату з язика з горошком та грибами від кулінарної експертки

Для салату підійде свинячий або яловичий язик
Фото: depositphotos.com
Українська кулінарна блогерка Лілія Цвіт на своєму каналі у YouTube розмістила відео під назвою "Більше ніяких "Олів'є", у якому показала, як приготувати салат із язика з консервованим горошком.

Для приготування знадобиться:

  • 250 г свинячого або яловичого язика;
  • 2 шт. цибулі;
  • 1/3 ч. л. солі;
  • 1 ст. л. оцту;
  • перець мелений;
  • консервований горошок;
  • 200 г відварених печериць;
  • два шматки житнього або білого хліба;
  • майонез.

"Пропоную новий смачний сплат із горошком. Корисніший, оригінальніший та смачніший за відомий радянський атрибут. Ми – це те, що ми їмо в тому числі. А їмо ми українське", – анонсувала рецепт блогерка.

У підсоленій воді з перцем-горошком варимо язик, а потім подрібнюємо його соломкою. Потім нарізаємо півкільцями цибулю, перекладаємо її в тарілку, додаємо сіль, оцет, заливаємо окропом і залишаємо, щоб вода охолола. Зливаємо охолоджену воду і додаємо трохи меленого перцю.

Із житнього або білого хліба готуємо сухарики, підсмаживши їх на сковороді до золотистого кольору.

Усі інгредієнти викладаємо на тарілку купками в такій послідовності: горошок, язик, маринована цибуля, відварені печериці та сухарики. У центр тарілки кладемо майонез.

Перед вживанням усі продукти перемішуємо.

Відео: Лілія Цвіт / YouTube