вернуться на
$39.22 €42.36
menu closed
menu open
weather +9 Киев

Замочите в этом курицу – и мясо получится сочным. Рецепт всего из четырех очень простых составляющих photo icon

Замочите в этом курицу – и мясо получится сочным. Рецепт всего из четырех очень простых составляющих Чтобы мясо курицы получилось сочным, ее необходимо подержать в солевом растворе
Фото: depositphotos.com
Автор украинского кулинарного Instagram-блога с ником kate.deliciouss поделилась с подписчиками рецептом, как приготовить курицу, чтобы ее мясо получилось сочным.

Продукты:

  • вода; 
  • соль; 
  • звездочка аниса;
  • плод кардамона.

Приготовление

  1. Приготовьте солевой раствор, добавив 40 г соли на каждый литр воды. 
  2. Добавьте в воду кардамон и анис. Подогрейте, чтобы соль растворилась. 
  3. Охладите воду, чтобы вода  была едва теплой, иначе курица начнет вариться. 
  4. Положите курицу в солевой раствор и оставьте настаиваться из расчета один час на каждый килограмм мяса.
  5. Извлеките курицу, вытрите ее насухо и отправляйте в духовку запекаться.