UA
 

"Всем блинчикам блинчики", "Жизнь никогда не будет прежней после этого рецепта". Кулинарный блогер показала, как готовить блины с творогом

Блины с творожной начинкой выпекаем 20 минут в разогретой до 180 °С духовке
Блины с творожной начинкой выпекаем 20 минут в разогретой до 180 °С духовке
Фото: depositphotos.com

Автор кулинарного YouTube-блога Alina FooDee (1,95 млн подписчиков) 2 февраля опубликовала видеорецепт блинов с творожной начинкой.

Для приготовления теста понадобятся:

  • два яйца; 
  • 150 г муки; 
  • 2 ст. л сахара; 
  • 1 ч. л. ванильного сахара; 
  • щепотка соли; 
  • 2 ст. л. растительного масла; 
  • 500 мл теплого молока. 

Для начинки: 

  • 500 г творога; 
  • два яйца; 
  • сахар – по вкусу; 
  • 20 г ванильного сахара; 
  • изюм – по вкусу.

Венчиком смешиваем в емкости яйца, щепотку соли, сахар, ванильный сахар, растительное масло, добавляем муку, вливаем теплое молоко и перемешиваем. Готовое тесто оставляем на 15 минут, а в это время готовим начинку. Для этого смешиваем два желтка с творогом, добавляем сахар по вкусу и ванильный сахар и все измельчаем блендером. Белки нужно взбить до пышности отдельно, а затем добавить в творожную массу и аккуратно перемешать.

Блины жарятся на разогретой сковороде на сильном огне. Подрумянившиеся с двух сторон блины выкладываем на тарелку и накрываем крышкой, чтобы смягчить края. 

На остывший блин кладем начинку, сворачиваем его в виде конверта и перекладываем на смазанную сливочным маслом форму для выпекания. Сверху блины также необходимо смазать сливочным маслом. 

Выпекаем 20 минут в разогретой до 180 °С духовке.

"Жизнь никогда не будет прежней после этого рецепта", – прокомментировали видео зрители.

"Блин, блинчики – всем блинчикам блинчики", – написали фолловеры.

ВИДЕО
Видео: Alina FooDee / YouTube

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ
 
Теги: рецепт