"Всем блинчикам блинчики", "Жизнь никогда не будет прежней после этого рецепта". Кулинарный блогер показала, как готовить блины с творогом

Для приготовления теста понадобятся:

• два яйца; 
• 150 г муки; 
• 2 ст. л сахара; 
• 1 ч. л. ванильного сахара; 
• щепотка соли; 
• 2 ст. л. растительного масла; 
• 500 мл теплого молока. 

Для начинки: 

• 500 г творога; 
• два яйца; 
• сахар – по вкусу; 
• 20 г ванильного сахара; 
• изюм – по вкусу.

Венчиком смешиваем в емкости яйца, щепотку соли, сахар, ванильный сахар, растительное масло, добавляем муку, вливаем теплое молоко и перемешиваем. Готовое тесто оставляем на 15 минут, а в это время готовим начинку. Для этого смешиваем два желтка с творогом, добавляем сахар по вкусу и ванильный сахар и все измельчаем блендером. Белки нужно взбить до пышности отдельно, а затем добавить в творожную массу и аккуратно перемешать.

Блины жарятся на разогретой сковороде на сильном огне. Подрумянившиеся с двух сторон блины выкладываем на тарелку и накрываем крышкой, чтобы смягчить края. 

На остывший блин кладем начинку, сворачиваем его в виде конверта и перекладываем на смазанную сливочным маслом форму для выпекания. Сверху блины также необходимо смазать сливочным маслом. 

Выпекаем 20 минут в разогретой до 180 °С духовке.

"Жизнь никогда не будет прежней после этого рецепта", – прокомментировали видео зрители.

"Блин, блинчики – всем блинчикам блинчики", – написали фолловеры.

Видео: Alina FooDee / YouTube