Еда

Местная женщина кормит в лесу воинов УПА. Фото: oun-upa.org.ua

УПА хорошо снабжалась едой за счет поддержки селян. Например, осенью 1944 года на одного курсанта повстанческой школы “Олені” выделялись продукты, энергетическая ценность которых составляла 4388 калорий (в то время как минимальная норма для людей, занятых тяжелым физическим трудом – 4300 калорий). В это “меню” входили хлеб, крупы, масло, мясо, консервы, картошка, морковка, горох, свекла, сахар, капуста.

В 2008 году историк Иван Патриляк записал воспоминания бойца Петра Григоришина:

“Кухні в нас не було. Був котел, варили під відкритим небом зупи з кавалком м’яса. Одного разу ми варили їжу, коли переходив фронт. Літак кинув бомбу і попав у сам котел - тоді вбило трьох коней, а котел розлетівся, і ми лишилися голодні”.